選購要點

認明國際性認證標章
  • 美國雞肉經其政府HACCP認證,是世界上最嚴格的肉品檢驗制度。美國政府高規格的要求所有雞、鴨、蛋品與火雞工廠,落實執行危害分析與管制要點,加強禽肉蛋品之安全性,給大家提供品質有保障的家禽產品。

到較具規模的賣場購買
  • 以冷藏櫃全程保鮮之量販超市選購雞肉,衛生安全皆有合法廠商保證及經主管單位做監控與稽核。

購買分切包裝好之雞肉
  • 除了取用與存放方便之外,亦可減少病原菌與食材間交叉污染,而肉澤正常有彈性之雞肉其保鮮度較佳。