白酒奶醬燉雞腿

白酒奶醬燉雞腿

食材：去骨雞腿排、山蘿蔔葉、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、白酒、百里 香、鮮奶油、雞高湯、無鹽奶油 調味料 鹽巴、胡椒、糖

做法：
1. 雞腿肉切大塊備用
2. 取一深鍋加入橄欖油，雞皮朝下將雞腿煎香取出備用
3. 同一鍋子利用剩餘的油脂炒香洋蔥、紅蔥頭、蒜頭，嗆入白酒至 揮發加入雞高湯、百里香、月桂葉調味熬煮
4. 將備用雞腿肉放入一起熬煮至收汁，加入鮮奶油 5. 將香料挑起，呈盤即可